Jag har ju en och annan pepparkaksform :) Massor! Jättefina är dom!!
Insåg att jag inte hade några bunkar kvar att förbereda degen till kanelhjärtanen i. Trots att jag dragit hit alla mina bunkar också. Så väntar ut diskmaskinen för att få tillgång igen. Istället så delade jag på två ägg, eftersom jag såg att det skulle vara äggulor här också. Plus att jag rörde ihop lite rårörda lingon. Hade ett recept från nätet på hur man gjorde, delade det först på 10, och sen på ytterligare 2. Jag ska bara ha en deciliter, inte någon enormt mängd direkt som det där receptet var utformat för. Hoppas att det räcker. Fast det är nog på gränsen att det är just en dl. Men då får jag göra en sväng till i så fall, var inte så svårt. Var bara lite krångligt att dela receptet på något annat bra sätt än vad jag gjorde.
Tycker mina rårörda lingon blev rätt bra. Skulle vara lite mosiga, och det tycker jag då att mina är :)
Nu är de rårörda lingonen använda, julbrödet ihoprört och inne i ugnen. Diskmaskinen är urplockad och återigen iplockad! Dags att göra lite kanelhjärtan med andra ord då.
Så, julbrödet är fortfarande inne i ugnen och degen till kanelhjärtan inne på vila i kylen.
Tror det blir till att baka ut pepparkakorna sen! Från degen som jag fått av mormor. Färdigt och klart liksom. Så jäkla god pepparkaksdeg! :) Har faktiskt inte snyltat nå mer av den sen den lila nypan jag tog igår när jag hämtade den hos mormor.
När brödet är klart, kakorna utbakade och gräddade, samt heeela pepparkaksdegen utbakad och gräddade så lär klockan vara en del. Får se om det blir något mer då. Lussebullar var ju tanken iaf. Men jag låter det vara öppet. Tänkte ju baka lite imorn också. Trodde kanske inte jag skulle göra så här mycket idag men. Kanske kan bli en lussebaksdag imorn då. Får se vad som faller mig in :)
Sen ska jag inte heller glömma min lyx i kylen. Ska rulla saffransbollar och doppa i kokos!! Kommer bli sådär lagom kladdigt.
....
Haha, nu tänkte säkert ni att jag säkert börjar trappa av lite och börjar sätta mig i soffan. Men ack så fel ni hade. Jag blev rastlös när brödet var i ugnen och degen i kylen. Så nu slänger jag ihop lite glass! Violglass! Som jag tänkt göra ändå sen i augusti!! Men... inte hittat sista två delarna till glassmaskinen. Dom hittade jag igår! Efter att ha rotat igenom hela källaren efter pepparkasformarna, utan att hitta dom, så hittade jag allt i köket! Tur i oturen kanske. För hade dom inte legat där så hade dom nog varit borta. Vet inte hur det slog mig att titta där uppe i skåpet i den där skålen. Men där låg allt. Bra ställe, men lite för bra tydligen.
Men nu har jag ju, efter alla äggulor idag, 3 stycken äggvitor liggandes här. Vad gör man med dom? Enda jag vet är maränger. Orkar man göra det? Och får man ut några maränger av 3 äggvitor?
Vilken tur att jag kollade receptet till brödet innan jag gick för att fixa mer lingon och blanda till rårörda lingon. Det skulle bara vara en halv dl, jag hade för lite för en dl men till en halv räckte det ju gott och väl!
...
Brödet ser riktigt bra ut. Ska bli spännande att testa sen. Blev en fin limpa (julbröd)!
Jag må säga att degen till kanelhjärtan inte var min favorit.. höll på att ge upp den ett par gånger. Först var det så smulig och gick verkligen inte att jobba ihop till något. Men jodå, ack den som ger sig. Till slut blev det en kletig deg även av den där. Lite arm- och magmuskler fick sig en omgång medan den där degen fick knådas och knådas. Men sen var den ju så förbannat kladdig!! Tänkte slänga den åt *** ett tag. Gick inte att kavla ut, gick inte att få upp de där j*vla hjärtanen. Men allt eftersom mjöl blandades in (tror det blev en dl typ) så blev degen mer och mer snäll mot mig. Sista omgången gick typ smärtfritt.
Dock blev det bara hjärtan av alltihopa. Orkade inte..... ;)
Men det blev några plåtar kanelhjärtan.
Under tiden som kanelhjärtanen bakades så ställdes glassröran på sidan av spisen för att svalna av. Sen mitt i allt rörde jag ner grädden och så violessens samt färgen. Var lite orolig för att glassen skulle få en röd nyans först, men den blev så fint lila sen!! Stod en halv till en tesked essens i receptet, man skulle smaka av. Jag smakade av till ungefär 1,5 tesked :) Får väl se om jag ångrar mig sen..
Man kan dock undra vad jag ska ha all den lila färgen till. Det är ett antal knivsuddar i den där lilla påsen! Och mer än en knivsudd behövdes då inte! Men har ju lila färg samt en del violessens, så får väl hoppas på att glassen blir gudomlig så kan jag göra massa fler omgångar! :)
Glassen står nu i sin glassmaskin och jobbas/fryses runt. Ska väl slänga in den i någon bunke snart och ställa in den i frysen för riktig frysning.
Senare rullades även saffranssmeten till bollar. Kladdigt värre är det :) Men det gick relativt smärtfritt. Minns att det fick bli flera omgångar in i kylen förra året. Men nu gick det bra. Smeten hade kanske hunnit bli riktigt kall, o jag var lite snabbare kanske. Men man märkte att det blev kladdigare o kladdigare, o rulla för länge i händerna är ingen hit. Fina blev dom! Mumma!
Slog till på pepparkakorna sen också. Fast det blev inte hela degen dock. Min nacke sa ifrån lite, så jag sparade lite till imorn. Ganska seg också så. Men det blev ändå några plåtar!
Haha, vilken tjockis det blev :)
Mitt förkläde har ju gjort sin nytta idag iaf!!
Och jag har invigt min kavel! Som jag fick förra året.. Betyg? Underbar! Inga ömma knogar nu inte!! Fast degen hade en tendens att fastna, fast det kanske berodde på för lite mjöl. Vet inte. Måste jämföra för att kunna säga om det var skillnad mot vanliga kavel eller inte. Men helt klart underbart i vilket fall att slippa slå i knogarna hela tiden när man kavlar!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar